We wtorkowe popołudnie 1 marca br. odbyło się podsumowanie I tury szkolenia barman/ barista, które zostało zorganizowane w ramach projektu „Szkoła dla prawdziwych fachowców – kształcenie zawodowe młodzieży regionu gnieźnieńskiego” realizowanego przez Cech Rzemiosła i Małej Przedsiębiorczości w Gnieźnie oraz Cechową Szkołę Rzemieślniczą w Gnieźnie. Uczestnicy szkolenia – uczniowie kształcący się w zawodach kucharz i cukiernik zyskali wiele cennych informacji na temat bogactwa kaw (ich smaków i rodzajów) oraz różnych procesów przygotowania naparów kawowych (m.in. espresso, mocca, drop, chemex). Niezwykłym doświadczeniem była możliwość skorzystania z bogatej wiedzy prowadzącego szkolenie – Marcina Dzionka, na co dzień właściciela Cud Cafe. W spotkaniu podsumowującym tę turę szkolenia, poza młodzieżą, wzięli udział również zaproszeni goście: Dyrekcja Cechowej Szkoły Rzemieślniczej w Gnieźnie, Starszy Cechu Rzemiosła i Małej Przedsiębiorczości w Gnieźnie oraz Koordynator Projektu. Po takiej dawce fachowej wiedzy, każda wypita kawa nabiera niepowtarzalnego smaku (oczywiście taka, która zostanie zaparzona zgodnie ze sztuką) 🙂
projekty edukacyjne
Szkolenie barman/barista
W ramach realizowanego przez CSR projektu „Szkoła dla prawdziwych fachowców – kształcenie zawodowe młodzieży regionu gnieźnieńskiego” trwa szkolenie barman/barista. Po ukończeniu szkolenia każdy z uczestników będzie potrafił przygotować pyszną i elegancką kawę oraz otrzyma certyfikat.
Podsumowanie realizacji pierwszej części projektu „Szkoła dla prawdziwych fachowców – kształcenie zawodowe młodzieży regionu gnieźnieńskiego”
CSR realizuje projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego: „Szkoła dla prawdziwych fachowców – kształcenie zawodowe młodzieży regionu gnieźnieńskiego”, którego głównym celem jest poprawa konkurencyjności na rynku pracy i zdolności do skutecznego wejścia w życie zawodowe. W ramach projektu każdy z uczniów szkoły może bezpłatnie doskonalić swoje przygotowanie zawodowe biorąc udział w kursie lub szkoleniu pozwalającym uzyskać dodatkowe kwalifikacje. Po ukończeniu szkolenia/ kursu uczeń otrzymuje certyfikat potwierdzający uzyskanie dodatkowych kwalifikacji zawodowych. Dobre przygotowanie zawodowe ucznia, to zajęcia z wszechstronnie wykształconym nauczycielem w kompleksowo wyposażonych pracowniach. Do tej pory, w ramach realizacji niniejszego projektu przeprowadzono szkolenie dla uczniów fryzjer/barber (w szkoleniu wzięło udział 10 uczennic), zrealizowano kurs instalacji gazowej w autach dla pierwszej grupy 10 osób. Ponadto, w ramach projektu 2 nauczycieli CSR miało możliwość bezpłatnego podniesienia kwalifikacji zawodowych, została również doposażona w nowoczesny sprzęt pracownia fryzjerska/barberska/wizażu. W ten sposób dostosowano ją do warunków oddających charakter naturalnego/rzeczywistego środowiska pracy.
W nowym roku szkolnym – 2021/2022 rozpoczęto rekrutację na szkolenie barman/barista dla uczniów kształcących się w zawodzie kucharz i cukiernik. Uczniowie kształcący się w zawodach mechanik/ elektromechanik pojazdów samochodowych, mogą uzyskać zwrot kosztów egzaminu na prawo jazdy kat. B (po zdanym egzaminie). W najbliższym czasie rozpoczniemy rekrutację na szkolenie z wentylacji mechanicznej w obiektach budowlanych dla uczniów kształcących się w zawodach monter zabudowy i robót wykończeniowych w budownictwie oraz murarz tynkarz.
Analizując sytuacje na rynku pracy, współpracując z przedsiębiorcami, dbając o dodatkowe kwalifikacje ucznia do wykonywania zawodu, CSR kształci solidnych, dobrze przygotowanych fachowców. Jednym słowem kształcimy zawodowców na medal.
